ALIMENTACIÓN Y ESCUELA
Objetivos de Educación para la Salud dirigidos a
Niños y Adolescentes.
Ana Martínez Rubio
Pediatra.
Orientadora Familiar.
Centro de Salud Pilas (Sevilla).
S.
A.
S.
El Bosque, 9 de mayo de 2.
000
_ INTRODUCCIÓN: LA ALIMENTACIÓN...
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ALIMENTACIÓN Y ESCUELA
Objetivos de Educación para la Salud dirigidos a
Niños y Adolescentes.
Ana Martínez Rubio
Pediatra.
Orientadora Familiar.
Centro de Salud Pilas (Sevilla).
S.
A.
S.
El Bosque, 9 de mayo de 2.
000
_ INTRODUCCIÓN: LA ALIMENTACIÓN COMO INSTINTO.
La alimentación es una actividad instintiva.
Está perfectamente regulada por la
naturaleza puesto que su fin último es la preservación de la especie por medio del
mantenimiento de la vida de cada individuo.
La naturaleza se sirve de mecanismos complejos, regulados genéticamente para
asegurarse una ingesta óptima de nutrientes.
Cada vez se conocen mejor los mecanismo bioquímico que regulan la ingesta de
los distintos nutrientes, cómo se modula a nivel cerebral el hambre y la saciedad,
y cómo se produce la metabolización de los alimentos en función de las
necesidades metabólicas del sujeto.
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