La carte Printemps été 2012 de Séson

1 Repas assis Repas de gala ou d’assemblée générale servis à table par notre équipe de maître d’hôtel et de serveurs Ce tarif ne comprend pas la vaisselle et le service Repas standard Tarif : 33. 17€HT soit 35,49 € TTC Votre entrée Velouté de concombre... More

1 Repas assis Repas de gala ou d’assemblée générale servis à table par notre équipe de maître d’hôtel et de serveurs Ce tarif ne comprend pas la vaisselle et le service Repas standard Tarif : 33. 17€HT soit 35,49 € TTC Votre entrée Velouté de concombre glacé à la menthe Ou velouté de betterave glacé au gingembre Fagot d’asperges de Sacy-Le-Grand à la truite fumée Carpaccio de bœuf au basilic Votre plat du jour Andouillettes à la moutarde de Ribécourt et gratin de légumes Suprême de volaille au maroilles et ses pommes de terre nouvelles Filet mignon de porc à la rhubarbe et ses petites pommes de terre nouvelles Filet de poisson du marché au vin de Craonelle et ses légumes sautés Votre pause fromage Fleur de Picardie, Maroilles, Rollot, Tomme au cidre ou au foin, fromage de chèvre frais ou sec en fonction de la saison, Bray picard … Votre assiette gourmande Farandole de dessert du chef Less