Menu champêtre La Comédie des Mets ENTRÉES FROIDES EN BUFFET Assortiments des meilleures charcuteries italiennes Tataki de Boeuf Melon et jambon de parme Ceviche de Dorade Saumon d’Ecosse fumé par nos soins Saucisson de thon au citron et à l’huile d’olive...
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Menu champêtre La Comédie des Mets ENTRÉES FROIDES EN BUFFET Assortiments des meilleures charcuteries italiennes Tataki de Boeuf Melon et jambon de parme Ceviche de Dorade Saumon d’Ecosse fumé par nos soins Saucisson de thon au citron et à l’huile d’olive de Toscane Collection de tomates multicolores bio du petit horticulteur Quinoa de légumes de saison Burrata basilic huile d’olive de Toscane Guacamole sauce pico de gallo Crème d’artichauts Artichauts à la romaine Bruschetta de tomates (le pain sera grillé sur l’OFYR) PLATS SUR BARBECUE OFYR Assortiments de viandes Pluma de porc ibérique - Volaille fermière - Côtelettes d’Agneau - Côte de bœuf - Saucisse fenouil Assortiment de poissons et crustacés Crevettes - Poisson du marché – Moules – Gambas – Poulpe Assortiments de légumes de saison Vegan Steak végétal F R O M A G E S E N BUFFET Plateau de Fromages de la région de chez Alain Hess DESSERT E N BUFFET Dessert autour des fruits de saisons et chocolat à établir avec le chef Pâtissier
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