Carbohidratos

Revista de Actualización Clínica Volumen 41 2014 CARBOHIDRATOS molecule, the sugars which have more molecules (from two to ten) are called 1 Mollinedo Patzi Marcela Andrea oligosaccharides, and those containing more Colaboración: Benavides Calderón Gabriela... More

Revista de Actualización Clínica Volumen 41 2014 CARBOHIDRATOS molecule, the sugars which have more molecules (from two to ten) are called 1 Mollinedo Patzi Marcela Andrea oligosaccharides, and those containing more Colaboración: Benavides Calderón Gabriela L 2 than ten monosaccharide molecules are polysaccharides. RESUMEN These molecules are found in a wide range of Los carbohidratos o hidratos de carbono son foodstuffs, mainly sugar. Carbohydrates moléculas que tienen como función consumed more frequently are primordial dotar de energía al cuerpo polysaccharides (found in tubers, pulses and humano, a través de la formación de glucosa. cereals), and to a lesser extent monosaccharides and disaccharides (found Los azúcares más simples de carbohidratos in fruits, milk and sugar). se denominan monosacáridos y poseen una sola molécula, los azúcares que tienen más Digestion of carbohydrates (namely starch) moléculas (de entre dos a diez) se llaman begins in the oral cavity and passes throug Less