TALOA OSAGAIAK (4 LAGUNENTZAT)/ INGREDIENTES (4 PERSONAS): ● Arto- irina (350 g.) / Harina de maiz 350 gr ● Gatza / Sal ● Ur beroa (250 ml.) / Agua caliente 250 ml ● Txistorra, urdai-azpikoa, Nutela… / Chistorra, bacon, nutela NOLA EGIN / PREPARACIÓN: Irina...
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TALOA OSAGAIAK (4 LAGUNENTZAT)/ INGREDIENTES (4 PERSONAS): ● Arto- irina (350 g.) / Harina de maiz 350 gr ● Gatza / Sal ● Ur beroa (250 ml.) / Agua caliente 250 ml ● Txistorra, urdai-azpikoa, Nutela… / Chistorra, bacon, nutela NOLA EGIN / PREPARACIÓN: Irina ontzi batean jarri behar dugu eta gatz pixkat bota. Ponemos la harina en un recipiente y le añadimos sal. Lehenengo, irinarekin sumendi antzeko bat egingo dugu mahai gainean, erdian zulo bat duelarik. Ondoren, ur beroa sumendi horren zulora botako dugu gatzarekin nahasirik. Jarraian, mahai gainean ditugun irina eta ura nahasten hasiko gara masa sortu arte. Hasieran, masa likatsua izaten da, baina 7-8 minutu gure eskuekin masa nahasten pasa ostean, masa lodiagoa sortuko dugu. Momentu honetan, prest gaude masa horri forma emateko. Primero, haremos una especie de volcán con la harina encima de la mesa, en el medio le haremos un agujero. A continuación echaremos el agua caliente mezclado con la sal al agujero. Después mezclando el agua
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