Receptes Nadal R otllets d’esqueixada de bacallà amb salsa d’alfàbrega INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES) Paper d’arròs Per al farciment 200 g de bacallà salvatge esqueixat i dessalat Un grapat de ruca 1 enciam tendre, tallat ben finet 1 ceba vermella...
More
Receptes Nadal R otllets d’esqueixada de bacallà amb salsa d’alfàbrega INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES) Paper d’arròs Per al farciment 200 g de bacallà salvatge esqueixat i dessalat Un grapat de ruca 1 enciam tendre, tallat ben finet 1 ceba vermella petita, a mitja lluna i escaldada 4 tomàquets ben vermells, pelats, sense llavors i tallats a tires 8 tomacons assecats al sol, a tires fines 8 tàperes conservades en oli d’oliva verge extra Olives negres sense pinyol i tallades per la meitat Cibulet escaldat per lligar els rotllets Per a la salsa d’alfàbrega i ruca 1 vas (250 ml) de fulla de julivert ½ vas de fulla d’alfàbrega ½ vas de fulla de ruca 1 cullerada (15 ml) de pasta d’umeboshi 1 polsim de pebre negre acabat de moldre [Escriba texto] Página 1
Less