CHÂTEAU DE PANISSE Tarascon Situé au cœur de la Provence, le Château de Panisse bénéficie de la prestigieuse Appellation d’Origine Protégée « Huile d’Olive de Provence » grâce à un savoir-faire maîtrisé. Les quinze hectares du verger d’oliviers permettent...
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CHÂTEAU DE PANISSE Tarascon Situé au cœur de la Provence, le Château de Panisse bénéficie de la prestigieuse Appellation d’Origine Protégée « Huile d’Olive de Provence » grâce à un savoir-faire maîtrisé. Les quinze hectares du verger d’oliviers permettent de produire d’excellentes huiles d’olives : le fruité vert, la picholine et le noir d’olives maturées, toutes aux caractères et aux saveurs bien spécifiques. L’activité l’oléicole, est conduite avec passion depuis 2012 par les propriétaires des lieux. Les résultats d’un dur labeur sont récompensés par de nombreuses médailles remportées notamment au Concours Général Agricole de Paris ou encore au Concours International des Huiles d’olives de New-York. Ces huiles subliment les recettes de très grands chefs étoilés comme celles d’Anne-Sophie Pic de Valence, de Tom Aikens et de Clare Smith de Londres. CHÂTEAU DE PANISSE Bernard FORON Petite route d’Arles – 13150 Tarascon 04 90 96 20 86 – 06 71 45 38 13 bernard.foron@wanadoo.fr www.chateau
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