Entrée Atelier cuisine du jeudi 11 octobre 2018 maison de quartier des forges Plat de résistance Potée au four Soupe de carotte à la féta Ingrédients: Pour 6 personnes prép 20mn et 10mn cuisson - 4 Pommes de terre Ingrédients : 6 carottes, 100g de féta,,...
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Entrée Atelier cuisine du jeudi 11 octobre 2018 maison de quartier des forges Plat de résistance Potée au four Soupe de carotte à la féta Ingrédients: Pour 6 personnes prép 20mn et 10mn cuisson - 4 Pommes de terre Ingrédients : 6 carottes, 100g de féta,, 80g de quinoa, 1 oignon, 1 - 1/2 Chou vert gousse d’ail, 1 c à soupe de cumin, 1c à soupe de paprika, le jus 1/2 - 400g de Potiron citron, 1 l de bouillon de légumes, 6 brins de persil et 6 brins de - 1 cuillère à soupe de Thym menthe, huile d’olive, sel et poivre (frais ou séché) - 1L de Bouillon de légumes - Sel, Poivre Peler et couper les carottes en rondelles. « on peut imaginer une potée plus printanière : des Peler et hacher l’oignon et l’ail en petits morceaux. pommes de terre nouvelles, des carottes, du brocoli et/ou du chou Romanesco (appelé aussi : brocoli à la pomme), Les faire revenir dans un faitout huilée et ajouter les carottes des petits pois, des fèves, des cœurs d’artichauts….. » et les épices, préparer un bouil
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