Semillas criollas. Históricamente, mujeres y hombres de comunidades rurales de todas las regiones del mundo, han sido los encargados de recolectar y conservar las semillas para asegurar su reproducción y la calidad de los alimentos que consumían. En el...
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Semillas criollas. Históricamente, mujeres y hombres de comunidades rurales de todas las regiones del mundo, han sido los encargados de recolectar y conservar las semillas para asegurar su reproducción y la calidad de los alimentos que consumían. En el continente latinoamericano esta es una realidad de todos los días. También en Uruguay, donde mujeres y hombres han cuidado históricamente de las semillas, protegiéndolas, manteniendo su diversidad, multiplicándolas artesanal y agroecológicamente y garantizando el traspaso del conocimiento hacia otras generaciones, creando nuevos alimentos con ellas, produciendo y reproduciendo una cultura.
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