21/08/2018 Cailles aux raisins faciles : Recette de Cailles aux raisins faciles - Marmiton Cailles aux raisins faciles Recette notée 4.7/5 - proposée par Anonyme Plat principal Sans gluten Cailles Viande en sauce Viande Personnes Très facile Coût...
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21/08/2018 Cailles aux raisins faciles : Recette de Cailles aux raisins faciles - Marmiton Cailles aux raisins faciles Recette notée 4.7/5 - proposée par Anonyme Plat principal Sans gluten Cailles Viande en sauce Viande Personnes Très facile Coût moyen 2 Ingrédients Préparation 4 cailles TEMPS TOTAL : 30 MIN 5 min Cuisson : 25 min 1 boîte de raisin au naturel 1 cuillère à soupe de sucre 1 Faire mariner les raisins, leur jus et le sucre avec le cognac une journée sur le radiateur. 2 verres de liqueur de cognac 2 Faire rôtir les cailes dans du beurre, ajouter du sel et du poivre. Ajouter un peu de jus de raisins et couvrir. Laisser cuire 25 mn. 2 dl de crème fraîche 3 Rajouter la crème et les raisins et faire réduire. 4 Servir avec des croquettes de pomme de terre. Note de l'auteur Très facile à réaliser, n'hésitez pas à bien saler et poivrer. J'ajoute mon grain de sel J'ajoute un commentaire que je serai seul à voir https://www.marmiton.org/recettes/recette_cailles-aux-raisins
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