Producción sostenible Una definición de producción sostenible es la que busca "mejorar la calidad de vida humana sin rebasar la capacidad de carga de los ecosistemas que la sustentan". Poner en práctica esta definición requiere de cambios en los procesos de...
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Producción sostenible Una definición de producción sostenible es la que busca "mejorar la calidad de vida humana sin rebasar la capacidad de carga de los ecosistemas que la sustentan". Poner en práctica esta definición requiere de cambios en los procesos de extracción y explotación de los recursos, así como su uso y consumo durante el proceso de producción, y en la reducción de las emisiones asociadas con esos procesos productivos, de la que se derivan las "huellas ambientales", que definen una responsabilidad más allá del consumo, tanto para el productor y comercializador, como para el consumidor. Existen normas que regulan estas actividades, como aquellas que definen los niveles permitidos de emisiones y efluentes, cuyo incumplimiento genera penalidades económicas y sociales. Pero todavía existen vacíos que dejan un margen importante de discreción, y que no promueven el desarrollo de las mejores prácticas disponibles. En algunos sectores económicos, como el agrícola, el ganadero, la
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