URL: revistas.unl.edu.ec/index.php/biotecnologia CEDAMAZ 08 (2018) 1–8 Caracterizaci´on del circuito producci´on-consumo del caf´e en la parroquia Guayzimi, cant´on Nangaritza, provincia de Zamora Chinchipe Characterization of the production-consumption...
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URL: revistas.unl.edu.ec/index.php/biotecnologia CEDAMAZ 08 (2018) 1–8 Caracterizaci´on del circuito producci´on-consumo del caf´e en la parroquia Guayzimi, cant´on Nangaritza, provincia de Zamora Chinchipe Characterization of the production-consumption circuit of coffee in the Guayzimi parish, Nangaritza canton, province of Zamora Chinchipe Marlon Duvois Chamba-Moralesa,∗, Jhuliana Katherine Belduma-Jaramilloa , Edison Ramiro V´asqueza a Carrera de Ingenier´ıa Agr´ıcola. Universidad Nacional de Loja, Ciudadela Guillermo Falconi. Loja, Ecuador. Resumen Con el objetivo de caracterizar el circuito de producci´on – consumo del caf´e en la parroquia Guayzimi, cant´on Nangaritza, pro- vincia de Zamora Chinchipe, se recopil´o informaci´on primaria a trav´es de encuestas a productores, comerciantes y consumidores; informaci´on secundaria en bibliotecas, instituciones p´ublicas y privadas. La oferta se obtuvo mediante sondeo a 83 caficultores distribuidos en 14 barrios. Para la demanda se iden
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