ORIGEN DE LA MERMELADA La palabra "mermelada" proviene del Idioma galaico-portugués marmelada que significa "confitura de membrillo" (membrillo se dice marmelo en gallego y portugués), y ésta a su vez del latín melimelum (un tipo de manza- na) que tiene su...
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ORIGEN DE LA MERMELADA La palabra "mermelada" proviene del Idioma galaico-portugués marmelada que significa "confitura de membrillo" (membrillo se dice marmelo en gallego y portugués), y ésta a su vez del latín melimelum (un tipo de manza- na) que tiene su origen en el griego melime- lon (meli=miel y Μήλον=meélon=manzana).5 Los griegos de la antigüedad ya cocían mem- brillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio
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