Crêpes

Crêpes Ingrédients pour la pâte  300 g de farine 4. Parfumer de rhum.  3 oeufs entiers  3 cuillère à soupe d’huile.  50 g de beurre fondu. 5. Faire chauffer une poêle  60 cl de lait. antiadhésive et la huiler très  5 cl de rhum. légèrement. Y verser... More

Crêpes Ingrédients pour la pâte  300 g de farine 4. Parfumer de rhum.  3 oeufs entiers  3 cuillère à soupe d’huile.  50 g de beurre fondu. 5. Faire chauffer une poêle  60 cl de lait. antiadhésive et la huiler très  5 cl de rhum. légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux. Elaboration 1. Mettre la farine dans une terrine et former un puits. 2. Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre. 3. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais. Less