Salmorejo Tradicional

Salmorejo tradicional Ingredientes Elaboración  1kg de tomates pera bien maduritos Pelamos los tomates y los  200gr de pan de telera o en su ponemos en el vaso de nuestra defecto pan de masa blanca  100gr de aceite de oliva virgen batidora junto con el... More

Salmorejo tradicional Ingredientes Elaboración  1kg de tomates pera bien maduritos Pelamos los tomates y los  200gr de pan de telera o en su ponemos en el vaso de nuestra defecto pan de masa blanca  100gr de aceite de oliva virgen batidora junto con el ajo, extra trituramos hasta que quede sin  1 diente de ajo grumos.  1 cucharadita de sal  Huevo duro 1. Añadimos el pan, el aceite y la  Jamón serrano sal y volvemos a poner en marcha nuestra batidora hasta conseguir una masa homogénea y lisa. No tengas prisa esto requiere su tiempo. 2. Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar. 3. Colocamos en un bol y decoramos con jamón serrano del bueno, huevo duro picadito y un chorrito de aceite de oliva Less