Blanquette De Veau

Blanquette de veau Ingrédients pour 4 personnes  1 kilo de veau (pour blanquette)  1 cube de bouillon de et remuer. Ajouter de l'eau légumes si nécessaire pour couvrir.  1 bouillon de poule  2 carottes 4. Couper les carottes en  1 petite boite de... More

Blanquette de veau Ingrédients pour 4 personnes  1 kilo de veau (pour blanquette)  1 cube de bouillon de et remuer. Ajouter de l'eau légumes si nécessaire pour couvrir.  1 bouillon de poule  2 carottes 4. Couper les carottes en  1 petite boite de champignon rondelles et émincer les (coupé) oignons puis les incorporer à  1 petit pot de crème fraîche la viande, ainsi que les champignons.  Citron  1 jaune d’oeuf 5. Laisser mijoter à feu très  Farine doux environ 1h30 à 2h00 en  25 cl de vin blanc remuant.  Sel  poivre 6. Si nécessaire, ajouter de l'eau de temps en temps. Elaboration 7. Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune 1. Faire revenir la viande dans d’oeuf et le jus de citron. un peu de beurre doux Ajouter ce mélange au jusqu'à ce que les morceaux dernier moment, bien soient un peu dorés. remuer et servir tout de suite. 2. Saupoudrer de 2 cuillères de 8. Servir avec du riz. Recette farine. Bien remuer. très simple. 3. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau, les cubes Less