Піражкі з бульбай і грыбамі Інгрэдыенты: 600 г мукі, 2 яйкі, 50 г маргарыну, 15 г дражджэй, 100 мл малака, 1 сталовая лыжка смятаны, 1 чайная лыжка цукру, 300 г бульбы, 50 г сушаных грыбоў, 1 цыбуліна, 1 сталовая лыжка расліннага алею, 20 г сметанковага...
More
Піражкі з бульбай і грыбамі Інгрэдыенты: 600 г мукі, 2 яйкі, 50 г маргарыну, 15 г дражджэй, 100 мл малака, 1 сталовая лыжка смятаны, 1 чайная лыжка цукру, 300 г бульбы, 50 г сушаных грыбоў, 1 цыбуліна, 1 сталовая лыжка расліннага алею, 20 г сметанковага масла, соль па гусце. Этапы падрыхтоўкі: 1. Дрожджы развесці ў цёплым малацэ, дадаць цукар, 1 яйка, муку, растоплены маргарын, смятану, вымесіць цеста і паставіць у цёплае месца падымацца. Бульба памыць, ачысціць, адварыць у падсоленай вадзе і расцерці ў пюрэ. 2. Лук здрабніць і абсмажыць у раслінным алеі да залацістага колеру. 3. Грыбы добра прамыць, замачыць у халоднай вадзе на 2-3 гадзіны, пасля чаго адварыць, адкінуць на друшляк, даць сцячы вадкасці і нашаткаваць. 4. Бульба, грыбы і цыбулю злучыць, пасаліць і змяшаць. 5. З цеста раскачаць невялікія аладкі, у цэнтр кожнай з іх пакласці трохі начыння і краі заціснуь, надаўшы авальную форму. 6. На змазаную сметанковым алеем бляху выкласці піражкі, вышмараваць пакінутым ўзбітым яйкам і
Less
