RECEITAS + MODO DE PREPARO Local de Custos: 60001 - CLUB LIFE TO GO V.O 100118 BOLINHO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO DE CENOURA Qt.Porções 16 PC Rendimento: 2.1 g/ml Nível: 9 Categoria: CONFEITARIA Subcategoria: BOLINHOS Código Descrição Quantidade Un F.Corr....
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RECEITAS + MODO DE PREPARO Local de Custos: 60001 - CLUB LIFE TO GO V.O 100118 BOLINHO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO DE CENOURA Qt.Porções 16 PC Rendimento: 2.1 g/ml Nível: 9 Categoria: CONFEITARIA Subcategoria: BOLINHOS Código Descrição Quantidade Un F.Corr. Qt.Bruta 100129 BRIGADEIRO DE CENOURA CLUB LIFE 0.7200 PC 1.00 0.7200 300600 OVO CAIPIRA 0.2400 KG 1.00 0.2400 400151 CACAU EM PO (RED) 0.0600 KG 1.00 0.0600 400152 CHOCOLATE 70% NUGALLI 0.2000 KG 1.00 0.2000 400400 AMENDOA COM PELE 0.4000 KG 1.00 0.4000 400566 FERMENTO QUIMICO 0.0040 KG 1.00 0.0040 50019 LEITE DE COCO CLUB LIFE 0.4000 LT 1.00 0.4000 50021 MANTEIGA GHEE CLUB LIFE 0.0300 KG 1.00 0.0300 Modo de Preparo: BRIGADEIRO 1- Produzir o BRIGADEIRO DE CENOURA CLUB LIFE (Código 100129) conforme ficha técnica. 2- Colocar dentro de um saco de confeitar com obico pitanga. Reservar. BOLINHO 1- Bater na thermomix, 400 gramas de amêndoas, por 8 segundos na velocidade 10 até obter farinha fina. Peneirare se sobrar grãos, bater novament
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