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#39 JANVIER FÉVRIER 2020 TENDANCES • RECETTES • PAS À PAS • INSPIRATION • FICHES TECHNIQUES Le top des galettes 2020 PRESSMAKER 3’:HIKLOH=\UZZU\:?k@k@d@j@a"; Au moins ITA : 6,10 € • MAR : 55 MAD CAN : 9,99 $CAN • DOM S : 5,80 € • TOM S : 820 XPF BEL / LUX : 5,80 € • PORT CONT. : 6,10 € • SUISSE : 10,40 CHF M 01477 - 39 - F: 5,50 E - RD 50 RAISONS d’être gourmand en 2020 MASTERCLASS BIOPIC TEA TIME Le moka revisité Cédric Grolet La petite pâtisserie de Carl Marletti étoile à l’Opéra de Christophe Felder LE MILLE-FEUILLE AUX FRUITS SECS DE SOPHIE DE BERNARDI • YANN COUVREUR : RETOUR À L’ASSIETTE • CRÉATIONS AUTOUR DES AGRUMES DE MICHEL BACHÈS • LA BABKA STAR DE JEFFREY CAGNES CHEZ STOHRER • TOUS LES SECRETS DE LA TARTE PISTACHE FLEUR D’ORANGER DE CHEZ JARDIN SUCRÉ • LA TARTE AU CITRON MAGNIFIÉE PAR LES PLUS GRANDS CHEFS
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