Tartine de pain naan grillé, truite des bobines, pesto de roquette, yogourt de chèvre, pickle d’oignon au miel Morand Dimanche 2 septembre 2018 Martin Patenaude Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients pickle d’oignon ½...
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Tartine de pain naan grillé, truite des bobines, pesto de roquette, yogourt de chèvre, pickle d’oignon au miel Morand Dimanche 2 septembre 2018 Martin Patenaude Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients pickle d’oignon ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme 1 tasse d’eau 1 c. à soupe de miel de fleurs d’oranger, Miels Morand Pincée de sel 1 oignon rouge, émincé finement Ingrédients pesto de roquette 2 tasses de roquette 1 tasse de basilic ¼ tasse d’amandes grillées, non salées Parmesan frais, râpé, au goût (environ ¼ tasse) 1 c. à soupe de jus de citron Huile de caméline, au goût Autres ingrédients 1 tasse de yogourt de chèvre Le zeste de 1 citron 1lb (454g) de filets de truite des Bobines 8 pains naan ronds du commerce Sel et poivre du moulin Préparation 1- Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre de cidre, l’eau, le miel et le sel. Ajouter les oignons émincés et retirer du feu. Laisser refroidir. Réfrigérer. 2- Au robot, hacher finement la ro
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