Bolet orangé, Cèpe roux, Roussille, Bon comestible. Chapeau: 5-20 cm., parfois plus, rouge- orangé, mat, visqueux par temps humide. Hémisphérique,convexe puis aplani. Cuticule débordant de la marge. Hyménium: blanchâtre puis grisâtre avec des traces...
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Bolet orangé, Cèpe roux, Roussille, Bon comestible. Chapeau: 5-20 cm., parfois plus, rouge- orangé, mat, visqueux par temps humide. Hémisphérique,convexe puis aplani. Cuticule débordant de la marge. Hyménium: blanchâtre puis grisâtre avec des traces jaunâtres. Pied: 8-25 cm., parfois plus, blanchâtre puis gris-brun, recouvert de squames claires devenant orangé-brunâtre. Presque cylindrique, robuste, long, plein. Chair: blanche, virant rapidement au gris-violet puis au noirâtre. Tendre dans le chapeau, dure et fibreuse dans le pied. Odeur et saveur faibles mais agréables. Habitat: Eté-Automne en groupes dans l'herbe et la mousse près des peupliers et parfois des bouleaux. Commun. Observations: c'est un bon comestible à consommer jeune et rapidement car il se conserve mal. Néanmoins sa chair noircit plus ou moins à la cuisson. Il peut atteindre des dimensions très importantes et peut être confondu avec des espèces voisines également comestibles. Indigeste cru à consommer bien cuit.
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