Cap. XVIII - Pág. 697 CAPÍTULO XVIII MODELADO DEL PROCESO DE DIGESTIÓN ANAERÓBICA EN REACTORES SIMPLES Por Miguel Mussati, Pio Aguirre y Nicolás Scenna XVIII.1 INTRODUCCIÓN El proceso de digestión anaeróbica es un proceso biológico natural en el que una...
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Cap. XVIII - Pág. 697 CAPÍTULO XVIII MODELADO DEL PROCESO DE DIGESTIÓN ANAERÓBICA EN REACTORES SIMPLES Por Miguel Mussati, Pio Aguirre y Nicolás Scenna XVIII.1 INTRODUCCIÓN El proceso de digestión anaeróbica es un proceso biológico natural en el que una comunidad entrelazada de bacterias cooperan para formar una fermentación estable, autorregulada, que convierte materia orgánica residual en una mezcla de metano y dióxido de carbono. El residuo a tratar, que provee el carbono y la energía necesarios para los procesos biológicos, puede provenir de las más diversas fuentes (domiciliarios, de la industria alimenticia y papelera, residuos de la actividad ganadera, etc.) con las consiguientes diferencias en composición. La naturaleza del residuo dictará qué etapas serán las controlantes del proceso total y determinará los puntos de regulación más importantes. Determinados residuos (por ejemplo, estiércol) poseen un elevado contenido de nitrógeno orgánico, por lo que son de importancia los ef
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