Centro de Investigación de UNIVERSIDAD Ciencias Administrativas y Rafael Belloso Chacín. Gerenciales COMPETENCIAS PROFESIONALES Y DEMANDAS DEL NUTRICIONISTA DIETISTA Luz Maritza Reyes de S. Raquel Zambrano G. Negda Méndez de G. RESUMEN El propósito del...
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Centro de Investigación de UNIVERSIDAD Ciencias Administrativas y Rafael Belloso Chacín. Gerenciales COMPETENCIAS PROFESIONALES Y DEMANDAS DEL NUTRICIONISTA DIETISTA Luz Maritza Reyes de S. Raquel Zambrano G. Negda Méndez de G. RESUMEN El propósito del estudio fue analizar la pertinencia y la calidad en la formación de los profesionales de Nutrición y Dietética, en directa relación con las competencias que se están promoviendo y demandando en el sector, dentro de ciertas exigencias lógicas formales y políticas que acorten la brecha entre el perfil de competencia teórica y su inserción real al mercado de trabajo. Con tal fin, se realizo una investigación descriptiva –explicativa atendiendo a tres componentes: empírico, teórico y metodológico, de lo cual se derivaron lineamientos de competencia para dar respuesta a las demandas de formación de los profesionales de la Nutrición y Dietética. Se Depósito Legal: PPX200102ZU2313 / ISSN: 1856-6189. Volumen 2 Edición No 2 – Año 2003 concluyo qu
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