De retour du marché, du potager, du verger,… mon panier sous le bras rempli de produits frais de saison, je redécouvre le plaisir et le goût authentique de réaliser des recettes aux douces saveurs d'antan. Mouliner, peler, baratter,... je travaille les...
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De retour du marché, du potager, du verger,… mon panier sous le bras rempli de produits frais de saison, je redécouvre le plaisir et le goût authentique de réaliser des recettes aux douces saveurs d'antan. Mouliner, peler, baratter,... je travaille les ingrédients avec les mêmes gestes traditionnels et la même ferveur pour réinventer une cuisine moderne inspirée des bons petits plats de nos grands-mères. Une cuisine simple et généreuse, qui me ressemble par nature. Back from the farmers’ market, the vegeta- ble garden, the orchard,… I gathered fresh seasonal produce in my basket. What a pleasure to rediscover the authentic taste of Yesterday’s recipes! I mash, I peel, I churn,… I make the most out of these ingredients. I enjoy giving a modern spin to traditional recipes inspired by my grandma’s cuisine. My cuisine is simple, yet generous, a true reflection of myself. Retour du verger de crèmerie du potager Retour de pêche de ferme du marché “VoÀictai blaleso! u pe au poti! ro n “ -M a
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