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N° 717 - Juin-Juillet 2019 - 5 € N° ISSN : 1141-0078 DOSSIER REPRENDRE LA MAIN SUR SES VENTES EN DIRECT ENTRETIEN NOUVELLES HÉBERGEMENT Vincent Quandalle TECHNOLOGIES Cuisines de restaurants directeur général Comment elles d’hôtels : des solutions France de transforment pour tous les cas la chaîne B&B l’expérience client de figure 01-01_IH717_couv2.indd 1 07/06/2019 15:40
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