portrait de micro-ferme N°7 maraîchage Ferme AMAP en bref Restaurant 1 responsable de ferme Surface 35 ans 4 ha : 4000 m² en propriété et 3,6 ha en Non issu du milieu agricole fermage Reconversion professionnelle : professeur de sport Commercialisation 2...
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portrait de micro-ferme N°7 maraîchage Ferme AMAP en bref Restaurant 1 responsable de ferme Surface 35 ans 4 ha : 4000 m² en propriété et 3,6 ha en Non issu du milieu agricole fermage Reconversion professionnelle : professeur de sport Commercialisation 2 AMAP, 2 restaurants, vente directe sur Statut juridique EI une autre ferme Statut social Chef d’exploitation Certification AB Installation 2013 de l’idée à la ferme Envies individuelles Objectifs Choix de Déclencheur Projets - Affinité avec l’environnement départ à l’installation - Pouvoir et envie de pratiquer une activité consacrer plus - Développer Trouve terrain physique en extérieur de temps à la atelier porcs - Habiter sur de 4 ha par => devient élagueur famille gascons et place pour vie démarchage. arboriculture - Cherche à exercer un emploi avec de famille Achète 4000 m², pic d’activité l’été pour compléter - Gagner loue le reste 1000 € minimum - Achat 4 ha élagage (pic activité hiver) par mois supplémentaires => maraîchage org
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