portrait de micro-ferme N°3 élevage porcin, ovin, bovin Ferme Marché en bref AMAP Vente et 2 responsables de la ferme Surface restauration à la ferme Couple de 55-60 ans et leur fils 25-30 ans 70 ha de prairies répartis sur 4 sites : Non issus du milieu...
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portrait de micro-ferme N°3 élevage porcin, ovin, bovin Ferme Marché en bref AMAP Vente et 2 responsables de la ferme Surface restauration à la ferme Couple de 55-60 ans et leur fils 25-30 ans 70 ha de prairies répartis sur 4 sites : Non issus du milieu agricole 22 ha en propriété et 48 ha en commo- dat et fermage Statut juridique EARL Statut social 2 chefs d’exploitation Commercialisation 3 Marchés, 10 AMAP, Installation 1993 en maraîchage Vente et restauration à la ferme en 1998 : abandon maraîchage pour cours de développement élevages diversifiés, le couple s’associe Certification AB 2016 : leur fils les rejoint, démarrage de l’activité restauration à la ferme de l’idée à la ferme Envies Objectifs Choix de Déclencheur Adaptations Projets individuelles - Proposer départ à l’installation - Terres de mauvaise qualité - Réduire les - S’installer en = Abandon maraîchage cheptels - Être des produits couple Trouvent - Opportunité d’un agriculteurs de qualité, - Passer en en bio - Ateliers
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