REGARDS Hommage à Paul Bocuse SUR L' ACTU MERCI CHEF ! Au Japon, Paul Bocuse était un dieu vivant. Dans l’Hexagone, il était empereur ou pape de la gastronomie. Né en 1926 à Collonges-au-Mont-d’Or, il reprend le petit restaurant familial qu’il ne quittera...
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REGARDS Hommage à Paul Bocuse SUR L' ACTU MERCI CHEF ! Au Japon, Paul Bocuse était un dieu vivant. Dans l’Hexagone, il était empereur ou pape de la gastronomie. Né en 1926 à Collonges-au-Mont-d’Or, il reprend le petit restaurant familial qu’il ne quittera ja- mais, sauf pour aller prêcher la bonne parole de la gastronomie française à travers le monde. Auréolé des titres et récompenses les plus prestigieux (on retiendra d’abord ses trois étoiles au Michelin), c’est cependant celui de Meilleur Ouvrier de France (1961) dont il sera le plus fier. Créateur du Bocuse d’Or en 1987, il saura être également un communiquant d’exception, un homme d’affaires incontestable, un visionnaire hors-pair qui ne s’est jamais départi de sa fidélité envers ses proches, qui plus est, avec un sens de l’humour parfois acerbe. Retour en images sur une vie bien rem- plie… Merci M. Paul. © celik erkul Premier Bocuse d'Or en 1987 © Michel Godet g. à d. : Marie-Odile Fondeur (SIRHA), Olivier Ginon (GL De Events), P
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