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by Table & Porcelaine

LE FOIS GRAS DE CHARLOTTE 1 foie gras de canard dénervé de 500gr environ 6 gr de sel 1 c à café de poivre blanc 2 c à soupe de cognac La veille: Dans un récipient plat, déposer le foie et ouvrir les deux lobes, saupoudrez avec le sel, le sucre, le poivre,... More

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