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découvrir QUéBEC Canada François Handfield Mont-Tremblant nouveau pronostique une belle brunswick récolte de poivrons. Montréal Ontario nouvelle Ecosse New York USA La Ferme aux petits oignons : des légumes venus du froid Produire des fruits et légumes bio efficaces dans notre travail pendant les 6 mois de production. Le climat limite dans une vallée qui connaît notre offre surtout pour les petits des températures négatives une grande fruits, et les vergers. Il y a deux ans, les partie de l’année, c’est le pari très réussi températures en bas de moins 40 ont de 2 maraîchers passionnés. eu raison de nos plantations. Mais c’est une question d’adaptation, si on en- fouit bien sous la neige, on passe l’hiver Les salades, la marque de fabrique de 150 km au nord de Montréal, la sans perte”, explique François. la “Ferme aux petits oignons”. Jacques Mathé, économiste forêt des Laurentides a depuis longtemps succédé aux terres riches Un modèle d’efficacité de la plaine de Mirabel. Passé Mont- d
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