MAGASINS DE PRODUCTEURS : UNE DYNAMIQUE COLLECTIVE POUR VENDRE EN CIRCUITS COURTS MAGASINS DE PRODUCTEURS : RECR Les magasins de producteurs sont en plein développement soignée. Les producteurs-associés vont privilégier l’information sur l’origine des...
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MAGASINS DE PRODUCTEURS : UNE DYNAMIQUE COLLECTIVE POUR VENDRE EN CIRCUITS COURTS MAGASINS DE PRODUCTEURS : RECR Les magasins de producteurs sont en plein développement soignée. Les producteurs-associés vont privilégier l’information sur l’origine des depuis le milieu des années 2000. Ils apportent en partie une produits, leur mode de transformation, réponse à l’augmentation de la demande en circuits courts les techniques de production, mais aussi et surtout sur les caractéristiques de la et à la nécessité de moderniser et d’adapter l’appareil de ferme, son histoire, ses valeurs. Les pho- distribution de produits fermiers au comportement d’achat tos des sites d’exploitation, des familles, de l’ambiance sur l’exploitation égayent des consommateurs. Les agriculteurs, comme souvent, sont l’espace de vente pour transporter le précurseurs dans leur capacité à s’organiser collectivement et à client sur les lieux de production. Le lien partager des outils de travail en commun. entre le produi
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