Sulla tua tavola ogni giorno trovi il pane fresco e croccante. Ma da dove viene quel buon pane? Proviamo a ricostruire il suo percorso. In autunno il grano è stato seminato e adesso riposa dentro la terra Dopo una ventina di giorni il chicco germoglia:...
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Sulla tua tavola ogni giorno trovi il pane fresco e croccante. Ma da dove viene quel buon pane? Proviamo a ricostruire il suo percorso. In autunno il grano è stato seminato e adesso riposa dentro la terra Dopo una ventina di giorni il chicco germoglia: spuntano le piccole radici che vanno verso il basso, dentro la terra. Spunta anche un germoglio che va verso l’alto alla ricerca della luce, fuori dalla terra. Durante l’inverno si è formata la piantina vera e propria. Nel corso della primavera la pianta cresce e mette tante nuove foglie. Presto si formerà la spiga con tanti minuscoli fiori. Ogni fiore fecondato dal polline formerà un chicco, cioè il seme del grano. In estate la pianta ha completato il suo ciclo: la bella spiga è tutta piena di chicchi ricchi di amido. Il sole fa maturare ogni chicco e tutta la pianta prende il caratteristico colore giallo scuro. Nel mese di luglio tutto il grano è pronto per essere mietuto.
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