La torta al cioccolato Per l’ impasto della torta. INGREDIENTI -100g di cioccolata fondente; -100g di burro; -100g di farina di tipo “00”; -150g di zucchero bianco; -3 uova intere. OCCORRENTE: Tortiera per crostata con 24cm di diametro. Forno a 170° per 15...
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La torta al cioccolato Per l’ impasto della torta. INGREDIENTI -100g di cioccolata fondente; -100g di burro; -100g di farina di tipo “00”; -150g di zucchero bianco; -3 uova intere. OCCORRENTE: Tortiera per crostata con 24cm di diametro. Forno a 170° per 15 minuti circa. Per la crema al cioccolato INGREDIENTI: 200g di cioccolato fondente; 200g di panna liquida; 30g di burro. PROCEDIMENTO. In una ciotola unire le 3 uova intere con 150g di zucchero e lavorare bene il composto con lo sbattitore. Poi versare gradualmente 100g di farina non setacciata di tipo “00”. Nel contempo in un pentolino sciogliere a bagnomaria 100g di cioccolato fondente con 10g di burro. Unire questo composto all’ impasto precedentemente ottenuto. Imburrare e infarinare la tortiera per crostata. Versare il composto e far cuocere per circa 15 minuti circa a 170° in forno preriscaldato. Una volta cotta capovolgerla su un
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