CARNES
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CARNES

by Xabier Balerdi Aperribay

1 LA CARNE INTRODUCCION La importancia de la carne viene reflejada por el lugar que ocupa en la dieta (tercer lugar en cuanto a valor nutritivo), debido a su rico aporte de aminoácidos esenciales, que el organismo, al no poder fabricarlos, debe ingerirlos... More

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