20. AJO DE PATATAS CON BACALAO

20 LIBRO DE RECETAS DE COCINA SOPA DE MAYONESA  1/2 Kg. de bacalao.  1 kg de patatas.  2 tomates medianos.  1 pimiento choricero.  1 cucharada de pimentón.  1 pizca de cominos.  4 ajos.  50 centilitros de aceite.  Pan frito. Cocer el bacalao y... More

20 LIBRO DE RECETAS DE COCINA SOPA DE MAYONESA  1/2 Kg. de bacalao.  1 kg de patatas.  2 tomates medianos.  1 pimiento choricero.  1 cucharada de pimentón.  1 pizca de cominos.  4 ajos.  50 centilitros de aceite.  Pan frito. Cocer el bacalao y apartar. En el caldo de cocer el bacalao se ponen a cocer las patatas peladas el pimiento choricero y los tomates enteros. Una vez cocidos apartas. En un mortero picar los ajos, los cominos y la carne de los pimientos choriceros, añadiéndole el aceite poco a poco. Una vez que esté todo con el mismo cuerpo, se le añade los tomates pelados y picados, pimentón, las patatas y para finalizar el bacalo desmenuzado y limpio de piel y espinas. Se sirve con un poco de aceite y por encima los picatostes de pan frito Juan Jesuús Lóúpez Jimeúnez Cursó 2015/2016 AJO DE PATATAS CON BACALAO INGREDIENTES PREPARACIÓN Less