De Paepe 35 Timothée TP :Fiche recette Petit pot de crème au chocolat (pour 7 personnes) Ingrédients : -24,5 cl de crème fraîche -35 cl de lait -7 jaunes d’œuf -3,5 sachet de sucre vanillé -245 g de chocolat Ustensiles : -Un couteau -Une cuillère à soupe...
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De Paepe 35 Timothée TP :Fiche recette Petit pot de crème au chocolat (pour 7 personnes) Ingrédients : -24,5 cl de crème fraîche -35 cl de lait -7 jaunes d’œuf -3,5 sachet de sucre vanillé -245 g de chocolat Ustensiles : -Un couteau -Une cuillère à soupe -Une casserole -7 petits pots Étape : 1- Hacher le chocolat et réservé. 2- Mettre le lait à bouillir. 3- Dans un plat mettre les jaunes d’œuf puis ajouter le sucre vanillé et mélanger. 4- Ajouter la crème fraîche et mélanger et verser le lait bouillant sur le mélange et mélanger rapidement. 5- Remettre le mélange dans la casserole le mettre sur feux doux et mélanger jusqu'à obtenir une belle crème soit épaisse. 6- Enlever du feux ajouté le chocolat et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. 7- Répartir la crème dans les pots. 8- Mettre les pots un bonne demi-heure pour laissé la crème au chocolat figer.
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