Cortes Básicos
by Luis Fernando Sámano Paniagua
Cuadro de cortes básicos para la enseñanza de las técnicas y métodos de la gastronomía, UNITEC, 2018.
by Luis Fernando Sámano Paniagua
Cuadro de cortes básicos para la enseñanza de las técnicas y métodos de la gastronomía, UNITEC, 2018.