A pesar de que lo relacionamos un 90% de veces con la comida, también la gastronomía está muy ligada con los componentes culturales y las costumbres de las regiones donde uno se encuentre. Cuando hablamos de gastronomía nos referimos al arte de la...
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A pesar de que lo relacionamos un 90% de veces con la comida, también la gastronomía está muy ligada con los componentes culturales y las costumbres de las regiones donde uno se encuentre. Cuando hablamos de gastronomía nos referimos al arte de la preparación de la buena comida y la relación del ser humano y su alimentación y dependiendo del sitio donde se esté la diferencia cultural y alimenticia varía bastante, también podemos hablar de gastronomías nacionales, regionales y locales. Como tal el gastrónomo es una persona con elevados conocimientos en materia culinaria, de gusto delicado y paladar exquisito, y con un bagaje de conocimientos no solo en torno a la preparación de las comidas sino de comprensión sobre los distintos niveles de significación que estas puedes convocar, culinario, antropológico, social, histórico, cultural, entre otros
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