IDENTIFICACION DE PROTEINAS OBJETIVO: Identificar las proteínas en diferentes alimentos utilizando sustancias para poder identificar su concentración HIPOTESIS: La carne tendrá más concentración de proteínas seguida de la leche y los huevos a comparación de...
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IDENTIFICACION DE PROTEINAS OBJETIVO: Identificar las proteínas en diferentes alimentos utilizando sustancias para poder identificar su concentración HIPOTESIS: La carne tendrá más concentración de proteínas seguida de la leche y los huevos a comparación de nuestra prueba testigo ANTECEDENTES Funciones de las proteínas son transportar las sustancias grasas a través de la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo. Por lo tanto la ingesta diaria de estos nutrientes que son las proteínas es implescindible para una dieta sana y saludable para todos siendo la ingesta de alimentos ricos en proteínas de especial importancia en la nutrición deportiva. Antes de continuar hablando de qué son las proteínas, cabe señalar que la importancia de las proteínas es tal que la práctica totalidad de las funciones biológicas que son desempeñadas en cualquier organismo vivo son realizadas por las proteínas. Esto da una idea de lo importantes que son las proteínas. Para profundizar en esta defin
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