# INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA 1 HARINA 0.25Kg 2 MANTEQUILLA 0.25Kg 3 AZUCAR 0.25Kg 4 HUEVOS 5Un 5 NARANJA 1Un Costo total de la materia prima Margen de error o variacion Costo total de la preparacion Costo por porcion % costo materia prima...
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# INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA 1 HARINA 0.25Kg 2 MANTEQUILLA 0.25Kg 3 AZUCAR 0.25Kg 4 HUEVOS 5Un 5 NARANJA 1Un Costo total de la materia prima Margen de error o variacion Costo total de la preparacion Costo por porcion % costo materia prima establecida Precio potencial. IVA del precio potencial de Venta Precio Potencial de venta Precio de carta Precio real de venta IVA del precio real de Venta Precio de Venta NOMBRE DE LA PREPARACION: TORTA DE NARANJ No.DE PORCIONES:10
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