FOMATO DE PLANEACIÓN DIDÁCTICA Programas Presenciales Vicerrectoría Académica 1 DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA (Para ser llenado por el coordinador del programa) Campus: Nivel educativo: Programa de estudio: FLORIDA Preparatoria ( ) Licenciatura...
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FOMATO DE PLANEACIÓN DIDÁCTICA Programas Presenciales Vicerrectoría Académica 1 DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA (Para ser llenado por el coordinador del programa) Campus: Nivel educativo: Programa de estudio: FLORIDA Preparatoria ( ) Licenciatura (x ) Posgrado ( ) GASTRONOMÍA Y GESTIÓN RESTAURANTERA Nombre de la asignatura: Clave: Semestre: Prerrequisito: Seriada con: ESTRATEGIA DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO OAB 142 3° SEMESTRE Créditos: Horas con docente: Horas de aprendizaje independiente: Total de horas: Teóricas Prácticas 5 3 0 2 5 Perfil docente propuesto en el Plan de Estudios : Licenciatura en Gastronomía u Hotelería. 2 años de experiencia docente. Experiencia en área disciplinar acorde a la materia. Creativo Aplicación de metodologías. Análisis y síntesis de investigación. Dinámico. Facilitador en el desarrollo de habilidades. Desarrollador de procesos de enseñanza y aprendizaje. Contribución de la asignatura al perfil de egreso: Habilidad para operar los
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