ACTIVITAT 4ª: GASTRONOMIA les nostres receptes ESCOLA POBLACIÓ COMARCA Vedruna Manlleu Manlleu Osona PRIMER PLAT: SOPA TORRADA AMB PILOTILLES INGREDIENTS PROCÉS D’ELABORACIÓ Per fer la sopa: - Caldo de pollastre 2 1. Primer barregeu la carn picada, el...
More
ACTIVITAT 4ª: GASTRONOMIA les nostres receptes ESCOLA POBLACIÓ COMARCA Vedruna Manlleu Manlleu Osona PRIMER PLAT: SOPA TORRADA AMB PILOTILLES INGREDIENTS PROCÉS D’ELABORACIÓ Per fer la sopa: - Caldo de pollastre 2 1. Primer barregeu la carn picada, el rovell d’ou el pa litres ratllat sec i un pessic de sal i de pebre. - Pa torrat 200 grams 2. Ho deixem reposar una hora. 3. Després fem les pilotilles amb la barreja i les passeu Per fer les pilotilles: per la farina. - Carn picada 150 grams 4. Poseu una paella amb oli al foc i fregiu les pilotilles . - Un rovell d’ou 5. Quant estiguin fetes les pilotilles poseu una olla amb - Pa ratllat sec 150 grams el caldo el foc. - Farina 6. Una vegada estigui calent el caldo afegiu el pa torrat - Oli i ho deixeu bullir uns 20 minuts. - Un pessic de sal i de 7. Per últim triturem el pa i afegiu les pilotilles al caldo. pebre RECOMANACIÓ: Es pot servir en un bol de terrissa i ben calenta. SEGON PLAT: BOTIFARRA AMB PERES INGREDIENTS PER A 4 PROCÉS D’EL
Less
