Menu Banquet « Gastronomie » Prix de base par personne : 36 euros (2 entrées, plat, fromage et dessert) 1ère entrée : Verrine Maison de Poivrons Rouges et Chèvre Frais Ou Terrine de Foie de Volailles Maison Ou Fraîcheur de Céleri et Crabe en Rémoulade...
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Menu Banquet « Gastronomie » Prix de base par personne : 36 euros (2 entrées, plat, fromage et dessert) 1ère entrée : Verrine Maison de Poivrons Rouges et Chèvre Frais Ou Terrine de Foie de Volailles Maison Ou Fraîcheur de Céleri et Crabe en Rémoulade Maison Ou Tartare Maison de Saumon aux Herbes (+ 1,50€) Ou Salade de Lentilles au Magret Fumé et Copeaux de Foie Gras Maison (+1,50 €) Ou Foie Gras cuit au Torchon Fait Maison (+ 5€) 2ème entrée : Croustillant au Bleu de Gex Ou Tarte fine Maison aux Oignons et Saucisson à cuire Ou Feuilleté aux Champignons Ou Feuilleté d’Escargots, jus au Porto (+ 2,50 €) Ou Tarte Fine au Rouget et sa compotée de tomate (+2,50 €) Plat principal : Filet de Truite Rose, Sauce citronnée Ou Quenelles de Brochet, Sauce Homardine Ou Suprême de Poulet Fermier, Sauce au choix Ou Filet Mignon de Porc, Sauce au Choix Ou Magret de Canard, sauce au Choix ou Jus au vinaigre de Framboise (+1,50 €) Ou Filet Mignon de Veau Sauce au choix (+ 6 euros) Sauces : Jus aux Herb
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