CREMA DE LECHE CONDENSADA Y ALMENDRAS INGREDIENTES: -500ml de leche almendras -370ml de leche condesada -2 yemas de huevo -30g de harina de maíz -2 trozos de cáscara de naranja -15g de almendras fileteadas -Frutos rojos (grasellas,fresas,franmbuesas...)...
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CREMA DE LECHE CONDENSADA Y ALMENDRAS INGREDIENTES: -500ml de leche almendras -370ml de leche condesada -2 yemas de huevo -30g de harina de maíz -2 trozos de cáscara de naranja -15g de almendras fileteadas -Frutos rojos (grasellas,fresas,franmbuesas...) ELABORACION: 1:Mezcla en una cazuela la leche de almendras (reserva 150ml) con la leche condensada . Añade la rama de canela, las cascaras de la naranja y ponla a calentar hasta que hierva. 2:Mezcla en un bol una cucharada de harina de maíz con la leche de almendras reservada.añade las yemas y mezcla bien.Cuela el contenido de la cazuela al bol.Mezcla bien y pasa todo de nuevo a la cazuela. 3:Cocina ( sin dejar de remover) hasta que espese .Pasa la crema a un recipiente amplio para que se temple .Reparte la crema en 4 recipientes. 4:Tuesta las almendras en un una sartén sin aceite.Retira y deja que se enfrien .Espolvoréalas sobre las cremascon los frutos rojos. CONSEJOS: Si tieneis soplete y quereis dar un toque especial a la crema, est
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