lo mejor de brazil La gastronomía de Brasil se ve enriquecida por 3 grandes grupos, el indígena, el europeo y el africano.Indígenas La alimentación indígena tenía como ingredientes la mandioca, en forma de harina y de beijus, además de frutas, y verduras,...
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lo mejor de brazil La gastronomía de Brasil se ve enriquecida por 3 grandes grupos, el indígena, el europeo y el africano.Indígenas La alimentación indígena tenía como ingredientes la mandioca, en forma de harina y de beijus, además de frutas, y verduras, pescados, caza, maíz, patata y legumbres, con la llegada de los esclavos traídos de África. Todos los pueblos indígenas conocían el fuego1 y lo utilizaban tanto para cocinar como para la realización de rituales. platos de india cazuela de barro Arroz, frijoles, carne y patata. Los platos característicos de la Región Nordeste de Brasil incluyen el vatapá, la moqueca (ambos con moluscos y aceite de palma), el acarajé (una especie de bollo de frijoles blancos y cebolla frita en aceite con camarones, pimienta vermelha, tomado por el Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional como patrimonio imaterial en 2004, y el caruru (quiabo y castañas de caju, camarones, pimenta y ajo), es de origen indígena adaptado por los esclavos.3 y
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