LECHE FRITA Ingredientes: Leche, harina, azúcar, canela en rama y canela molida. Elaboración: En una sartén se echa la leche con el azúcar y la canela en rama. Cuando empieza a hervir vamos añadiendo la harina, removiendo para que no se formen grumos, hasta...
More
LECHE FRITA Ingredientes: Leche, harina, azúcar, canela en rama y canela molida. Elaboración: En una sartén se echa la leche con el azúcar y la canela en rama. Cuando empieza a hervir vamos añadiendo la harina, removiendo para que no se formen grumos, hasta hacer unas gachas bien cocidas. Las retiramos del fuego y echamos la masa en un recipiente cuadrado bien extendida. Cuando la masa haya reposado, se corta en cuadrados y se fríe con el aceite bien caliente. Después se reboza en azúcar y canela. ¡Y está riquísima la leche frita! Receta recogida por Angeles Quero Cobo. Maquetada digitalmente por Malika Douzi.
Less
