RECETAS DE LA REGION CARIBE. Salsa de Champiñones Ingredientes: 250 gr. de champiñones 10 gr. de manteca 1 cucharadita de maicena 1 latita de crema de leche Jugo de 1/2 limón 50 gr. de cebolla picada Sal y Pimienta Preparación: Limpiar los champiñones y...
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RECETAS DE LA REGION CARIBE. Salsa de Champiñones Ingredientes: 250 gr. de champiñones 10 gr. de manteca 1 cucharadita de maicena 1 latita de crema de leche Jugo de 1/2 limón 50 gr. de cebolla picada Sal y Pimienta Preparación: Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas finas. Colocar en la olla con el jugo de limón, un vaso de agua, la cebolla picada y la manteca. Tapar y cocinar durante un rato. Sazonar a gusto y añadir la crema de leche y la maicena. Mezclar todo bien y dejar sobre el fuego unos minutos más. Bollos de yuca Ingredientes: Sal al gusto Maíz hojas 1 ½ Kilo de yuca Preparación: Pelar la yuca y cocinar durante 25 minutos. Moler la yuca con sal y amasar. Envolver en hojas de maíz, formando el bollo; atar y cocinar en agua por ½ hora. Puede hacerse un bollo grande o varios más pequeños, según su gusto . Nota: La yuca es llamada cassava en inglés. ENSALADA CARIBEÑA Ingredientes: 6 tomates redondos albahaca bien picada (Algunas hojas) Aderezo: Jugo de limón
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