Arroz Gratinado en Capas INGREDIENTES: – 2 tazas de arroz – 4 huevos duros cortados en rebanadas – 4 tazas de agua – 2 cucharadas de aceite – 2 huevos – 1 lata de atún – 3 tomates cortados en rebanadas, bien maduros – 1/2 libra de queso cortado en tajadas...
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Arroz Gratinado en Capas INGREDIENTES: – 2 tazas de arroz – 4 huevos duros cortados en rebanadas – 4 tazas de agua – 2 cucharadas de aceite – 2 huevos – 1 lata de atún – 3 tomates cortados en rebanadas, bien maduros – 1/2 libra de queso cortado en tajadas delgadas – 1 lata grande de crema de leche – 2 tazas de leche – 2 cucharadas de harina de trigo – 1/2 taza de queso holandés rallado – Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: En una olla al fuego ponemos el aceite, agregamos el arroz y mezclamos, agregamos el agua y un poco de sal y dejamos a fuego lento hasta que seque el arroz, lo tapamos y dejamos a fuego lento hasta que esté listo. Agregamos los 2 huevos crudos y mezclamos. Colocamos las rodajas de tomate en un poco de vinagre con sal y azúcar. Aparte, preparamos la salsa: En una cazuela al fuego derretimos la mantequilla, poco a poco agregamos la harina, revolviendo continuamente,
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