Tarea 3.3 ¿Qué puedo comer? (Actividad individual) María Díaz Miguel 1. Foto del menú degustación IES Heliópolis. 2. Los ingredientes que pueden provocar alergias e intolerancias son: Alergias: Salmorejo: huevo, cereales (pan) Galets rellenos de rape y...
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Tarea 3.3 ¿Qué puedo comer? (Actividad individual) María Díaz Miguel 1. Foto del menú degustación IES Heliópolis. 2. Los ingredientes que pueden provocar alergias e intolerancias son: Alergias: Salmorejo: huevo, cereales (pan) Galets rellenos de rape y langostinos en crema de boletus cereales (galets de pasta), pescado (rape), marisco (langostino), leche (crema) Salmón al eneldo pescado (salmón) Puntillitas pescado (puntillitas) Gin tonic sulfitos (alcohol) Solomillo ibérico con patatas y huevo huevo Tiramisú huevo, leche (queso marcarpone y nata) Intolerancia: Salmorejo: pan gluten Galets rellenos de rape y langostinos en crema de boletus gluten (galets de pasta), lactosa (crema) Tiramisú lactosa (queso mascarpone y nata)
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