Redazione c/o Associazione Commercianti Albesi – Editrice Servizi A.C.A. S.r.l. – ALBA – Piazza San Paolo n. 3 – Tel. 0173 22.66.11 – Fax 0173 36.15.24 - E-mail ascom.alba@acaweb.it Sito internet www.acaweb.it - Autorizz. Trib. di Alba del 14/01/1977 n. 371...
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Redazione c/o Associazione Commercianti Albesi – Editrice Servizi A.C.A. S.r.l. – ALBA – Piazza San Paolo n. 3 – Tel. 0173 22.66.11 – Fax 0173 36.15.24 - E-mail ascom.alba@acaweb.it Sito internet www.acaweb.it - Autorizz. Trib. di Alba del 14/01/1977 n. 371 – Iscrizione ROC n. 10079 – Direttore Responsabile: Giuliano Viglione IGIENE AMBIENTE E SICUREZZA OTTOBRE 2019 SOMMARIO ALIMENTI SENZA gLUTINE: OBBLIgHI - alimenti senza glutine: obblighi per gli operatori per ristoranti, pizzerie, laboratori della somministrazione pag. 1 contratto a tempo determinato: È nullo se manca il dvr pag. 2 addetti antincendio: corsi di aggiornamento triennali pag. 3 strutture turistico-ricettive: obbligo prevenzione legionellosi. controlli in aumento pag. 3 Quali obblighi hanno i ristoranti, i nostri corsi in materia pizzerie, laboratori come le gastrono- di sicurezza pag. 6 mie e le pasticcerie in materia di ali- menti senza glutine? Mondo vino credito, Formazione Le imprese che intendono produrre • Dichi
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